Убыточный бар — бистро с выручкой 10 млн ₽ в месяц
Комплексный маркетинг за 8 месяцев: рекордная выручка локации, очередь на входе, 1 854 отзыва и рейтинг 5.0 на Яндекс Картах.
за месяц
С чем пришли
Заведение в убытке
Бар рассчитывал на поток сотрудников Т-Банка, но гостей было мало. Прямого трафика не хватало даже на минимальные финансовые показатели.
Конкуренты вокруг
True Cost, Фарш, Ян Примус, столовая Т-Банка и десяток фаст-фудов с шаурмой и выпечкой — всё в радиусе 300 метров.
Рейтинг не работал
Слабая оценка на геосервисах, у персонала нет мотивации собирать отзывы. Дискавери-трафик почти нулевой.
Нулевая узнаваемость
После открытия — ни контент-стратегии, ни охватов, ни причины говорить о заведении. Никто не знал, что это за место.
Концепция изжила себя
«Newada» не цепляла аудиторию пивного бара в этой локации. Впереди — ребрендинг в Meat Crew и полное переформатирование.
Что сделали
Всё под метриками
Завели все возможные точки метрик ресторана и собираем статистику на постоянной основе. Решения — по цифрам, не по ощущениям.
база для всех решенийУТП, от которых не отказываются
Рёбра из смокера за 390 ₽, вкусные обеды от 490 ₽. Смокер и процесс приготовления мяса стали нашим главным оффером.
оффер бьёт в ценуЧат-бот с лояльностью
Собственная программа лояльности: бронь, заказ и оплата со стола, рассылки, push-уведомления. Возвратность растёт системно.
гость возвращаетсяПартнёрства
Отели по соседству, коллаборации с Т-Банком и событийка для его сотрудников. Синергия с теми, кто уже рядом.
трафик без бюджетаТрафик с минимальным бюджетом
Взяли минимальный бюджет и протестировали каналы: Яндекс.Директ, таргет ВК, инфлюенс, офлайн. Оставили то, что приносит деньги.
ДРР под контролемОтстройка от конкурентов
«Делаем более качественный продукт». РСЯ по обедам на 2–3 км вокруг, флаеры в трафиковых зонах. Ретаргетинг по посетителям сайта.
забрали обеды районаМотивация персонала
Система мотивации за сбор отзывов и подключение гостей к программе лояльности. Персонал сам качает дискавери-трафик.
рейтинг растёт самВирусный контент
Подрядчики на съёмку и монтаж, аккаунт-менеджмент и копирайтинг. Один «залетевший» ролик снизил ДРР и привёл гостей во всю сеть.
контент работает на брендБлиже к делу
Геомаркетинговый анализ
Изучили локацию, аудиторию и трафиковые потоки. Нашли партнёров рядом.
Продукт БРОСКОРебрендинг
Newada → Meat Crew. Новые POS-материалы, вывески, фото- и видеосъёмка.
Цифровой фундамент
Посадочные в порядке, сайты объединены, удобная бронь и покупка готовой продукции.
Контент-стратегия
Новые соцсети, поток органического трафика, аккаунт-менеджмент и копирайтинг.
Вирусный контент
Подключили подрядчиков на съёмку и монтаж — ролики, которые хочется пересылать.
Чат-бот с функционалом
Заказ и оплата со стола, рассылки, push. Бесшовная связь «ресторан — гость».
Продукт БРОСКОCRM и коммуникация
Прямая связь с гостем через CRM, возвратность за счёт рассылок.
Бонусная система
Мотивируем гостей оставлять отзывы. Дискавери-трафик растёт сам.
SERM
Работаем с репутацией на опережение — потока негатива не допустили.
«Нужен трафик здесь и сейчас»
Основные запросы
«Мясной ресторан», «смокер», «рёбра» — забрали горячий спрос по теме.
Бизнес-ланчи
Отдельная кампания под обеды — главную «денежную» минуту локации.
2–3 км вокруг
Геотаргетинг по интересам: офисы, бизнес-центры, жилые дома рядом.
Ретаргетинг
Догоняем посетителей сайта, которые не дошли до брони.
События и праздники
Корпоративы, дни рождения, «пятницы» — кампании под календарь.
Win-win с Т-Банком
Ивенты прямо в ресторане — удобно всем
Сотрудникам Т-Банка компенсируют обед до 700 ₽. Наши офферы были построены под эту особенность: приходи компанией — получи выгоду. Так мы начали получать плотный трафик в будни.
Дальше — больше: предложили проводить мероприятия сотрудников прямо в ресторане. Им — лояльные условия и готовый формат, нам — загрузка зала и новые гости. WIN-WIN.
WIN — WINЗалетели в рилсы
Релевантные инфлюенсеры Москвы
Отобрали блогеров под аудиторию заведения — гастро, локальные паблики, «свои» лица района.
Постоянные упоминания
Не разовая акция, а система: проект регулярно появляется у блогеров, аудитория привыкает.
ДРР пошёл вниз
После «залетевшего ролика» спрос пришёл и в другие рестораны сети — реклама начала работать на бренд.
Контент, который продаёт
Гастрономический контент
Заполнили профиль едой — чтобы гостям стало ясно, «о чём ресторан» и чем он отличается от прежнего бара. Сюда пошли не за пенным и закусками, а за сильной гастрономией.
Охватная стратегия
Когда появилась база постоянных гостей и сарафанное радио — перешли на охваты: больше контента с юмором и нативным упоминанием бренда.
Канал как база
Телеграм-канал — постоянное упоминание бренда, коммуникация с гостями и органический рост вместе с базой лояльных.
Цифры, которые говорят сами
Выручка по месяцам
Рекорд локацииОтзывы
Рейтинг 5.0 ★Сеть растёт
4 ресторанаЗаявки
CRM + сайтХотите такую же динамику выручки?
Расскажем, как повторить этот результат на вашей локации: разберём конкурентов, гео и каналы трафика. Бесплатно и без обязательств.
Обсудить свой проектEVENT-МАРКЕТОЛОГ
РАЗРАБОТЧИК
МАРКЕТОЛОГ
ВОПРОСЫ - ДАВАЙ
РАЗБЕРЁМ ИХ ВМЕСТЕ!